Антипригарная посуда – польза или вред

aposПосуда с антипригарным покрытием – мода нашего времени. Многие хозяйки покупают такую посуду и очень ею довольны. И тем не менее при ее выборе нужно проявлять предельную внимательность.

На сегодняшний день существует как минимум три разновидности вышеупомянутой посуды: с антипригарным покрытием из политетрафторэтиена, с антипригарным покрытием на основе титана, с керамическим антипригарным покрытием.

Какая же из них самая безопасная? Конечно третья – с керамическим антипригарным покрытием. Хотя титановое антипригарное покрытие тоже считается безопасным. Что касается политетрафторэтиена, то посуда с этим покрытием уже давно запрещена во многих странах мира. При нагревании это покрытие выделяет в воздух и пищу, которая на нем готовится, перфтороктановую кислоту. Эта кислота канцерогенна. Странно, но в странах СНГ производство и продажа такой посуды разрешены. Правда производят ее в Китае, а продают на просторах СНГ.

Как отличить посуду с покрытием из политетрафторэтилена от другой, безопасной? Очень просто. Посуда с таким покрытием имеет яркий черный цвет. Нормальная, в смысле безопасности, антипригарная посуда имеет светлое покрытиеКерамическое антипригарное покрытие вообще считается экологически чистым.



Перевод | transfer