Грейпфрут

greypfrutГрейпфрут – дерево с небольшими колючками и серовато-коричневой гладкой корой, высотой до 12 м. Листья очередные, крупные, кожистые, блестящие, овальные, с ширококрылатыми черешками. Семейство – рутовые.

Цветки душистые, белые, одиночные или в кистях от 2 до 20 штук. Плоды крупные, до 12-15 см в диаметре, слегка приплюснутые, одиночные или в гроздьях по 2-15 штук.

Кожура плодов толстая, блестящая, светло-желтая, плохо отстает от мякоти, обладает специфическим запахом. Мякоть плодов желтая или зеленовато-желтая, сочная, ароматная, вкус горьковато-сладкий из-за горького гликозида нарингина. Цветет в мае, плоды созревают в декабре.

В диком виде грейпфрут не найден. Предполагают, что он появился в Индии как почковая вариация шеддока или как гибрид между шеддоком и сладким апельсином. Культивируется в странах с тропическим климатом, в том числе и на Черноморском побережье Грузии. На Сухумской опытной станции субтропических культур выведены морозоустойчивые сорта.

С лечебной целью используются плоды и эфирное масло. Плод содержит 90 % воды, 4-7% Сахаров, 1-2% органических кислот, пектиновые вещества. В 100 г сока плода содержится до 45 мг витамина С, а также витамины В, О, Р.

Грейпфрут обладает высокими диетическими и лечебными качествами. Плоды улучшают аппетит, способствуют нормализации процессов пищеварения и уменьшению функциональных расстройств печени, понижают артериальное давление, способствуют восстановлению сил при усталости. Гликозиды, содержащиеся в плодах грейпфрута, обладают антисклеротическим свойством.

Плоды, очищенные от кожуры, едят в свежем виде, сушат, из них готовят варенье, соки, утоляющие жажду напитки, а также используют для приготовления ликеров и вин. Плоды длительно сохраняют витаминную ценность. Из коры плодов делают цукаты, получают пектин и эфирное масло.

Эфирное масло содержит лимонен, пинен, цитрол, гераниол. Оно обладает тонизирующими свойствами, нормализует работу печени и желчного пузыря.

Масло грейпфрута применяется в следующих случаях:

  1. При гепатите 2-3 капли масла в стакане теплой воды принимать утром натощак, затем полежать с грелкой на правом боку 20-30 минут. Курс лечения 20 дней.
  2. При дисбактериозе 1-2 капли в 1/2 стакана свежеприготовленного овощного или фруктового сока 2 раза в день за 30-40 минут до еды. Курс лечения 15-20 дней.


Перевод | transfer