Лечебное питание при колитах и энтеритах

risovotvarПоскольку колит и энтероколит проявляются одинаково – воспалением слизистой, то и рекомендации по лечебному питанию при этих заболеваниях одни и те же.

Главный принцип питания в этом случае – прием очень мягкой и щадящей слизистую оболочку пищи.

При слабовыраженном энтероколите, причиной которого явились небольшие погрешности в питании, необходимо в течение всего несколько дней ограничить себя в некоторых продуктах и блюдах.

В это время нельзя есть грубую клетчатку, а также молочные продукты, жирные и острые блюда. Все они повышают секрецию и вызывают брожение, что только усиливает раздражение слизистой и усугубляет воспалительный процесс.

Если заболевание протекает остро, с сильным поносом, болью и недомоганием, то диета должна быть более серьезной.

Для того чтобы дать возможность слизистой успокоиться и лишний раз не травмировать ее, в первый день лучше вообще отказаться от еды.

Рекомендуется пить только крепкий сладкий чай или травяной отвар для выведения токсинов и восполнения запаса жидкости в организме. За день выпивайте 6-8 стаканов чая.

На второй день болезни также не следует нагружать желудок. Вместо пиши рекомендуется пить теплый рисовый отвар – по 1 стакану несколько раз в день.

Поскольку колиты часто сопровождает понос, то рисовый отвар будет способствовать его прекращению.

Кроме этого, можно и нужно пить другие витаминизированные жидкости – отвар шиповника, кисель из ягод и фруктов (особенно полезен кисель из черники, которая дает закрепляющий эффект).

На третий день питание можно начинать постепенно расширять. При поносах в первые дни полностью исключаются цельное молоко и кисломолочные продукты, грубая растительная клетчатка, пряности, соленья и копчености.

Резко ограничиваются сдобный и свежий хлеб, а также свежие овощи и фрукты, которые усиливают брожение.

Ни в коем случае нельзя употреблять в это время холодные блюда и закуски, газированные напитки, алкоголь, жирное мясо и рыбу, грибы и бобовые.

Разрешаются подсушенный хлеб, сухарики, супы на крупяном отваре с добавлением небольшого количества нежирного мяса.

Можно есть пудинги и каши из риса, манной крупы.

Позволяется омлет или яйцо, сваренное ВКРУТУЮ. Все блюда подаются в жидком или полужидком виде, сваренные или приготовленные на пару.

На десятый день заболевания слизистая уже достаточно зажила, чтобы переходить на менее щадящие блюда – вместо протертых каш и овощей есть просто измельченные, тушеные и запеченные продукты.

Постепенно включайте в рацион отварные или запеченные овощи и фрукты, такие как кабачки, тыква и морковь.

Пока нельзя есть репу и капусту, ограничить картофель.

Если в этот период грубо нарушить диету, то воспаление слизистой может возобновиться и вновь появятся понос и другие симптомы.



Перевод | transfer