Обеденный перерыв – вкусно и полезно

ofis2Мы проводим примерно 83 000 часов нашей жизни на рабочем месте. Законно запланированный обеденный перерыв должен помочь сконцентрироваться и вызвать желание скорее вернуться к своим обязанностям.

Тем не менее, в большинстве случаев этот тайм-аут не используется эффективно, т. е. не привносит заряд новой жизненной энергии, так как еда в буфете часто слишком тяжела для желудка и высококалорийна, а поблизости от офиса во многих случаях «кулинарная пустыня». Или же недостаток времени не позволяет вовсе поднять голову от срочных бумаг. При этом сбалансированное питание очень важно именно на работе, чтобы отдавать должное умственным и физическим требованиям тела.

Стартуйте ежеутренне гармоничным завтраком. Это вполне могут быть признанные всеми «народные продукты»: йогурт или фрукты. Также орехи и проросшие зерна являются идеальной закуской, которую вы называете таким словом исключительно в порыве скромности. Не следует ослаблять внимание и в течение обеда: предпочтение отдавайте нежирной трапезе и определите себе время для еды, так как давление циферблата — это самый большой враг здорового и уравновешенного питания.

Готовьте вечером полноценную, здоровую еду и берите остаток ее в офис. При приготовлении бутербродов добавляйте, по возможности, к хлебу из муки грубого помола свежие и консервированные лакомства, например, помидоры, болгарский перец или салат. Это зарядит и надолго вызовет чувство сытости. Кроме того, важно подумать, наряду с едой, также и о питье. Впрочем, это несложно, потому что всегда доступна достаточно свежая вода. Идеальный объем — от полутора до двух литров жидкости в день.

Еда в буфете. С полной серьезностью относитесь к выбору пищи в буфетах, откажитесь от жирного и поджаренного. Берите лучше салат, распространяйте принесенный с собой свежий аромат заядлого огородника. Делитесь искушениями с окружающими: и яблочным, и апельсиновым, и сливовым, и другими свежими запахами. Хорошо бы, если к еде из буфета прилагалась натертая на терке морковь сорта «каротель», кольраби и редис, которые вы можете приготовить еще дома и взять с собой на работу.



Перевод | transfer