Питание при артрите.

rybaНабор продуктов при артрите обязательно должен включать компоненты, которые ограничивают активность особых белков — цитокинов, которые наш организм использует в иммунном ответе и в развитии воспаления.

Помните, что большинство утверждений о необходимости специальных диет и пищевых добавок при артрите не имеют никакого научного обоснования. Необходимо проконсультироваться у врача перед приемом любой пищевой добавки или полного изменения регулярного питания.

Что полезно есть при артрите:

Хитом среди полезных при артрите продуктов, являются омега-3-жирные кислоты, которые замедляют активность цитокинов.  

  • Лучшим источником этих жирных кислот являются жирные сорта рыб из холодных морей: лосось, семга, макрель, тунец, треска. Несмотря на холодную погоду, жители северных широт, которые употребляют в пищу большое количество жирной рыбы, меньше страдают от артрита. Для положительного эффекта достаточно принимать 1 ст. ложку омега-3-жирных кислот в день, что эквивалентно 100 г рыбного блюда.
  • Еще один источник, богатый омега-3-жирными кислотами — льняное семя. Масло льняного семени в чистом виде или в капсулах можно приобрести в аптеке. Добавляйте по 2 ст. ложки масла в любимое блюдо ежедневно — и вы обеспечите свой организм необходимым средством для борьбы с воспалением.
  • Гранаты, к сожалению, появляются на нашем столе редко, а они замедляют активность одного из цитокинов. Поэтому для борьбы с артритом очень полезен гранатовый сок.
  • Козье и коровье молоко богато линоленовой кислотой, которая подавляет активность простогландинов (еще одного фактора воспаления). Поэтому молочные продукты обязательно должны присутствовать в рационе.
  • Таким же эффектом обладает оливковое масло, которое содержит особое вещество олоеокантал, который также подавляет активность простагландинов. Регулярное применение 3—4 ст. ложек оливкового масла оказывает такое же обезболивающее и противовоспалительное действие, как таблетка ибупрофена.
  • Имбирь — это вообще уникальный продукт. Он содержит активное вещество джинджерол, который снижает активность и цитокинов, и простагландинов, поэтому заметно тормозит воспалительные реакции.
  • Насыщенный красный цвет вишни определяется группой веществ — антоцианов, которые в чистом виде более эффективны в борьбе с воспалением, чем привычный аспирин!

Что вредно есть при артрите:

Продукты, которые не следует употреблять в диете при артрите — это кукуруза, пшеница, кукурузное и подсолнечное растительные масла, содержащие омега-6-жирные кислоты. Дело в том, что насыщенные жиры и масла негативно воздействуют не только на суставы, но и на сердечно-сосудистую систему, а также способствуют набору лишнего веса.

Очень часто в готовых соусах, жареном фастфуде, и в других продуктах, которые мы покупаем в магазине, в составе можно найти гидрогенизированные растительные жиры. Они также негативно влияют на сердце и никак не способствуют похудению.

Обилие углеводов в пище перегружает нашу печень, что часто ведет к воспалениям в нашем теле. Поэтому старайтесь поменьше есть хлебобулочных изделий и выпечки из белой муки и макарон.

Также не стоит пить кофе без кофеина. Недавно было доказано, что женщины, активно потребляющие кофе без кофеина, увеличивают риск развития ревматоидного артрита в два раза!



Перевод | transfer