Семечки, польза и вред семечек для здоровья

semeckiЧто кроется, в таком, невзрачном на первый взгляд, продукте как семечки? Давайте сначала рассмотрим все полезные свойства семечек.

Первое важное полезное свойство семечек — сдерживать процесс старения, за счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот, незаменимых и важных для здоровья. А семечки — это самый доступный и эффективный способ пополнить рацион жизненно необходимыми веществами и витаминами, многие даже об этом не подозревают, покупая дорогостоящие витаминные комплексы в аптеках. Полиненасыщенные жиры содержатся также в оливках, орехах и жирной морской рыбе. К тому же полиненасыщенные жирные кислоты понижают уровень холестерина в крови.

В семечках высокое содержание растительных жиров и жирорастворимых витаминов — А, D и Е и группы В. Витамин А — является активным компонентом в борьбе с морщинами и старением, витамин А содействует процессу восстановления и замещения старых клеток кожи новыми. В семечках содержится витамин Е- (токоферол) антиоксидант, препятствует старению, нужен для стабильной работы сердца.

Недавно ученые открыли новое свойство витамина Е, как помощника в образовании новых кровеносных сосудов, в том случае если в кровотоке образовывался тромб. Витамин Е, помогает предупредить смерть нервных клеток во время инсульта. Не обойтись без витаминов группы В, содержащихся в семенах подсолнечника, именно они помогают противостоять бессоннице депрессии, справляться с прыщами и перхотью. Содержание витамина D, в семечках, на том же уровне что и в печени трески. Витамина D, незаменим, для усвоения кальция, что в свою очередь придает нашим костям крепости.

Для стабильной работы кишечника необходимы пищевые волокна, которые имеются в семечках. Ядра подсолнечника богаты насыщенными жирными кислотами способствующими уменьшению уровня холестерина. И так же являются отличным средством профилактики сердечно — сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда, атеросклероза. Семечки положительно влияют на печень при заболеваниях желчевыводящих путей.

В семечках так же есть микроэлементы; магний и цинк. Магния в семечках содержится; на 100г примерно 311мг, в 6 раз больше чем ржаном хлебе. В магнии нуждается сердце и нервная система. Цинк поддерживает иммунитет и обеспечивает здоровым цветом лица, красивыми и крепкими волосами и ногтями. Некоторым с помощью семечек удается избавиться от курения, ведь «лузганье» семечек имеет «психотерапевтический» эффект, и «гасит» тягу к курению, поскольку семечки хороший антидепрессант.

Но только подсушенные в духовке семечки, обладают вышеперечисленными качествами, при жарке на сковородке они теряют значительную часть полезных веществ. Не все семечки полезны, все зависит от места где вырастили подсолнух, ведь семечки могут содержать тяжелые металлы, кадмий.

Сколько калорий в семечках. Вы и не предполагали, что семечки один из самых калорийных продуктов. В 100 г семечек 550 — 600 калорий, это примерно столько же, как съесть 100 г жирного свиного шашлыка или полноценный обед, 50 г семечек равно плитке шоколада. Женщине в день нужно 2000 калорий, а мужчине 2, 500 калорий. Если вы «слузгаете» 4 стандартных упаковки семечек, то целый день можно будет ни чего не есть. И не стоит увлекаться очищенными семечками, вы первых вы съедите больше чем надо, а во вторых в очищенных семечках полезные жиры быстро окисляются.



Перевод | transfer